Più buona perchè...

PASTA ALL’UOVO COME COMANDA LA TRADIZIONE EMILIANA

Produciamo la pasta all’uovo seguendo ancora le ricette originali, vanto della cucina emiliana nel mondo:uova fresche di prima qualità, grano duro 100% italiano e un attento processo di essicazione per rendere la sfoglia ruvida e porosa mantenendo il gusto della pasta fatta in casa.

 

 

ECCEZIONALE CONSISTENZA E TENUTA IN COTTURA

L’essicazione della nostra pasta all’uovo è lenta ed attenta, avviene su telai di legno, come prevede la tradizione, per quell’inconfondibile profumo. Con questi metodi la nostra pasta mantiene inalterate le principali caratteristiche organolettiche del grano duro.

 

 

 

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO

Grazie ad un processo produttivo moderno, rispettoso della tradizione, la nostra pasta di semola di grano duro viene essiccata a bassa temperatura per un tempo variabile a seconda dei formati per meglio conservare
le naturali qualità organolettiche e nutrizionali della pasta. 
Attraverso l’utilizzo di semole pregiate, la nostra pasta di semola di grano duro
apporta 14 grammi di proteine ogni 80 grammi di pasta.

 

 

SOLO GRANO DI QUALITA’ 100% ITALIANO

Tutti i nostri formati sono prodotti con la migliore semola di grano duro derivante da fumento di qualità superiore di coltivazione solo 100% italiana.

 

NOVITA': LINEA INTEGRALE BIO ITALIANO 100%